Ricette

🍵 Crema di zucca aromatizzata alle spezie

11 Oct , 2016  

🍵 Crema di zucca aromatizzata alle spezie Con l’arrivo dell’autunno troviamo le bellissime e buone zucche, ne ho comprata una dal mio contadino di fiducia qualche giorno fa, cosi ho voluto fare questa ricetta della crema di zucca aromatizzata alle spezie. E’ venuta davvero buona, leggera e nello stesso tempo ho mangiato un piatto di vitamine […]

,

Alimentazione, Ricette

Insalata di quinoa la forza in un minuscolo “seme”

7 Sep , 2016  

Insalata di quinoa la forza in un minuscolo “seme” Ho mangiato per la prima volta quest’insalata al ristorante Artigiano di Tirana qualche mese fa, non avevo mai mangiano la quinoa prima di allora, e mi è piaciuta subito. E’ leggera e al tempo stesso riempie, per cui alla fine ho voluto prepararla per vederne l’effetto […]

, , , , , , ,

Alimentazione, Ricette

Antipasto Estivo: Melanzane Viola marinate profumate con Basilico fresco e Cipolla Rossa!

23 Aug , 2016  

Antipasto Estivo: Melanzane Viola marinate profumate con Basilico fresco e Cipolla Rossa! L’Estate è un tripudio di odori, sapori e colori in cucina. La presenza di melanzane in tavola è sinonimo di piena Estate dal gusto mediterraneo. Il  sapore delle Melanzane abbinato a Basilico , Cipolla Rossa e anche un po’ di Aglio evoca paesaggi […]

, , , , , ,

Alimentazione, Ricette

Fusilli di farina di Lenticchie Rosse con mix di verdure grigliate profumate al Timo fresco

18 Aug , 2016  

Fusilli di farina di Lenticchie Rosse con mix di verdure grigliate profumate al Timo fresco In cucina è vietato sprecare. In questo periodo si cucinano tante verdure e possono avanzare. Con le  verdure grigliate del giorno prima si puo’ realizzare un piatto molto colorato e buono! Inoltre questo primo piatto mi dà occasione di mettere […]

, , , , ,

Alimentazione, Ricette

Lasagna vegana di mais e riso

17 Aug , 2016  

Lasagna vegana di mais e riso Nel mentre molti erano indaffarati nel fare grigliate, ho preparato una buonissima lasagna con sfoglia di mais e riso Felicia che il Molino Andriani di Gravina in Puglia (Bari) mi aveva spedito alcuni giorni fa, è venuta davvero buona, leggera e digeribile! Ingredienti Pasta sfoglia di riso e mais […]

, , , , , ,

Alimentazione, Crudismo, Ricette

Gelato 🍨 vegan crudista all’albicocca

1 Aug , 2016  

Il gelato … Beh cos’altro aggiungere per descrivere questo fantastico dolce/ composto freddo piuttosto misterioso a prima vista, ma molto amato da grandi e piccini, in qualsiasi stagione e in ogni parte del mondo. Tradizionalmente i componenti principali sono acqua, proteine del latte vaccino, grassi, zuccheri e altri solidi (cioccolato, frutta…).  Tuttavia non bisogna perdersi […]

, , , , , , , , , , , , , ,

Alimentazione, Prodotti, Ricette

Bella buona e bio, la pasta per una ricetta Felicia!

28 Jul , 2016  

Bella buona e bio, la pasta per una ricetta Felicia! Come avevo anticipato nel post sul mio profilo Facebook, ieri sera ho mangiato la pasta che gentilmente mi ha spedito il Molino Andriani di Gravina in Puglia (Bari) che ringrazio per questo. Dei vari tipi di pasta per ora ho provato gli spaghetti con la […]

, , , , , , , , , ,

Alimentazione, News and go, Ricette

5 piatti estivi per un classico italiano

19 Jul , 2016  

5 piatti estivi per un classico italiano Siamo nel periodo più favorevole dell’anno per l’alimentazione, specie per quanto riguarda gli ortaggi, proprio in questo periodo si possono gustare i più buoni e tradizionali della vera dieta mediterranea. Vediamo quali sono queste delizie di stagione Peperoni ripieni: un piatto incredibilmente buono che può essere fatto in […]

, , , , , , ,

Alimentazione, News and go, Ricette

Falafel: le polpette vegetali speziate

9 May , 2016  

Falafel: le polpette vegetali speziate Le ho mangiate ieri a pranzo per la prima volta e non sono per niente male, sono polpette tradizionali dei paesi mediterranei del sud, comunemente consumate dai musulmani nel periodo del Ramadan. Queste falafel che ho cotto le ho acquistate nella confezione in foto, anche se sembra, un prodotto esotico […]

, , , , ,